中共金湖县委党校原副校长 华洪齐

(接25日四版）

三、栽秧

夜间休息是短暂的，为抢时间栽秧，人就要在五更天起来下秧田了。秧歌中有许多首描写了这种情景，她们如唱如诉地唱道：

东方发白下秧田，面朝黄土背朝天。

脚踏污泥手抓水，黄秧插破水底天。

还有如：

早上来，蒙蒙亮，一头露水，一脸霜。

早上来，雾飘飘，看不清田里浪渣飘。

早上来，雾霭霭，姐姐下田把秧栽。

人很累又起得早，十分难受，歌也难尽其苦。早上难挨，可之后的一整天中同样不好受，在几十天栽秧的日子里，他们还要克服许多难处。

（一）蚂蝗叮咬。一首《拱到肉里会做窝》歌中唱道：

栽秧姐姐听我说，找根草绳扎库管，

田里蚂蟥有钻劲，拱到肉里会做窝。

水田里有蚂蟥，人在拔秧和栽秧的时候会被叮咬，凡在农村生活过的人都知道。笔者小的时候就听大人们说过，人被蚂蟥叮了要赶快弄掉，它会钻到人肉里散籽，不久人肚子里会长满小蚂蟥，那就要人命了。这话虽没有得到过验证，但被它叮了还是叫人很害怕的。刚被叮咬的时候并没有感觉，后来觉得被叮咬处痒痒的，一看腿上已流出一滩血，很瘆人。发现后还不能急于拔掉它，要轻轻拍打，让它自己退出，如果硬拔就会扯下腿上的一块皮。为防它的叮咬，除了上首歌中“扎裤管”，还有：

小小秧田白浪排，秧工插秧下田来，

青花袖子分左右，腿套裹腿两分开。

歌中的“青花袖”“裹腿”是栽秧人自己用布做的，这样就防止了蚂蟥和其他害虫的叮咬。

（二）暴晒雨淋。夏季栽秧时，人在旷野劳作，日晒雨淋是无处躲避的。先说防晒，有这样一首歌如此描述道：

头上太阳如火烧，秧田姐姐喝焦焦。

油汗顺着腮帮淌，脚下又像热水澡。

以前妇女劳作在外，为防风吹日晒，头上戴的没有草帽，而是自己做的黑色头巾，后来才有买来的三角巾。栽秧时就带着这种黑色头巾下田，多数是续用多年的旧头巾。掉了色，一般也不去染坊重新染黑，自己在家用狗骨头树叶煮出乌水泡染。实在没有这种树叶，就用草木灰的黑水或在污泥里浸泡上色。这黑头巾长80来公分，宽十几公分，中段头顶处是双层的，如变软就刮浆，戴在头上由前额上方伸出几公分，成三角形似遮阳的长帽掀子，能挡住脸不被太阳晒。

秧田里的水很浅，太阳一晒就热，所以歌中说“脚下又像热水澡”，这是真实的写照。中午前后，田里水热得烫脚。上晒下烫，栽秧人身上会有汗臭味。为了去汗味，女人们下秧田都习惯戴栀子花，也有戴川芎草的。本地原是没有茉莉花和白兰花的，栽养栀子花是我们这里多数人家的喜爱。栽秧的时候正是栀子花盛开的季节，劳动时女人们戴在头上，男人们挂在胸前。因为都喜欢它，所以秧歌中唱栀子花或 以栀子花命名的歌很多，这里不赘述。栀子花雪白纯净香浓带有丝丝的甜味，女人戴了另有一番风韵，便引起了情人的担心：“栀子花开白如霜，姐摘鲜花头上戴，郎叫姐姐少要戴，姐又标致花又香，小红娘，花香引来少年郎。”

栽秧的季节雨水多，这对秧苗生长有好处，却给栽秧的人带来麻烦，尤其是突如其来的雷阵雨，更让猝不及防，却又不能歇工躲雨。一首《一阵乌云炸雷开》歌中唱道：

一阵乌云炸雷开，乌云脚下带雨来。

妹顶雨篷遮住雨，哥穿蓑衣斗笠戴。

抢节季，连天大雨也要栽。

歌中的“雨篷”、“蓑衣”都是传统的雨具，蓑衣至今还能见到，雨篷却很难见了。雨篷是用竹篾子编制的，中间夹芦柴叶子，很像洗澡的长桶，但比桶深了很多。顶头处向外突出一些成圆状，立起身雨蓬下端超过人的臀部，弯下腰插秧时，只见插秧人的两只膀子和两条腿，远看像四足朝地的大乌龟在水田里爬动，这雨篷虽不很重，但顶得时间长了，头皮就疼，人也很累。

（三）烂手烂脚。一季秧要栽40多天，人的手脚天天泡在水里会腐烂。特别是用于栽秧的食指和中指，每天要向水土中插入无数次，疼痛难以忍受。他们在一首男女对唱的秧歌中描述了令人心疼的状况。

男：黄秧栽了几十天，铁管子磨了个底朝天，

一把拉着住妹子的手，说是疼的哥哥的心。

女：黄秧栽了个把月，铜秧管子破又裂，

一把拽住哥哥手，说是淌的妹子血。

歌中把用于保护手指的管子叫“秧管子”，分铜、铁两种，都是买来的，后来才有塑料做的皮管子。套上秧管子的手指虽不再经受泥土的直接刺激，但套在管子里的手指，拿出来是惨白的。还有整天泡在泥水中的一双手和脚，尤其脚叉更容易腐烂。为了防治手脚的腐烂，她们经常要在晚上睡觉前洗干净手脚，在受伤处涂上浓汁的矾水，一会儿吹干后涂抹处白砂砂的，像布满盐霜的咸鱼干。另一种防治方法是将矾和凤仙花的花朵一齐放在碗里捣碎成糊状，涂在受伤处，然后用旧布或野麻叶子裹扎。第二天起床后拿掉，皮肤上留下一块深褐色斑块。这两种方法都能管用几天，如果又腐烂就再用此法。

（四）掉锅塘。在农业生产个体化的年代里，到栽秧时总会因麦子成熟的早迟，耕牛不足，各家的栽秧安排也会有先后。这时村里人看谁家的水田弄好了，就先一起去帮忙栽秧，以工换工，无须付工钱。栽秧女人也喜欢凑到一起，人多热气高能加快栽秧的速度。下田栽秧每人的秧趟子多宽，每行栽多少棵都是约定俗成的事，无须说明。栽秧人员中有手快手慢的。人多时手慢的人总要强迫自己紧跟整个秧趟子一起走，不敢大意。在你追我赶的过程中，一旦精神松懈，就会被整个后退的秧趟子抛在众人的面前，此时她左右边的姐妹就主动帮助各自多栽几棵，把她的后面切断使该趟随整个趟一齐行进，被抛在里面的人就叫“掉锅塘”。这时掉在里面的人打足精神急急忙忙栽满“锅塘”后跳出来，回到自己的趟位上。这样的事并不经常发生，但这是很丢面子的事，所以栽秧人都有这份担心，她们唱道：

快些栽来快些栽，慢了绳索拖过来，

刮个鼻子还罢了，掉在锅塘出不来。

四、挑秧

栽秧离不开挑秧。挑秧是一项吃力又有技术的活。拔好的秧，当晚因看不见路挑不了，只好在第二天的早上挑。挑秧人早上必须赶在栽秧人的前面先挑来一部分，不能让栽秧人等着，尔后再接着挑，十分辛苦。

女：小小秧架高又高，哥哥田头把秧挑，

一担秧把千斤重，匡住腿来哈着腰。

小哥哥，田埂上头歇歇脚。

男：小小秧架颤歪歪，哥哥有力我能捱。

今日栽秧要赶早，莫等缺秧把我怪，

小妹子，我不挑秧你拿什么栽？

歌中点明挑秧是一项“千斤重”的重活，哥哥被压得“匡住腿来哈住腰”；强调了挑秧不能耽误了栽秧人的时间。歌中提到的“秧架子”，这是挑秧的专用农具。秧架子底部用四根厚实木条穿榫构成四方形，在框内再穿两根横担，露空不封底便于漏水，然后在外框对称的边筐上立两根竖杆，杆的顶部再穿一条横杆固定。横杆下面做出凹槽，供扁担伸进挑起。这架子的高度一般齐人的胸口便于挑起。挑秧人往架子上秧时，将秧端子的根部朝外，苗杆朝里挨个对压，至架子的顶部塞紧。挑秧人挑起架子在田间泥水的小埂上晃晃悠悠，深一脚浅一脚，“颤巍巍”艰难地走着。这活很累人，但挑秧人也能找到乐趣：

哥哥挑秧两头忙，嘴里小唱哼不停，

打个秧把子溅起水，丢个端子试姐心。

这是说挑秧人虽然来回忙碌，但边走边唱倒也自在，到了秧田不是“溅水”就是“丢秧端子”来“试姐心”寻得乐趣。另一个挑秧男子不动手而动嘴以语言挑逗：

一片水田白茫茫，田里姐姐插秧忙。

哥哥挑秧在田埂，红娘看人不看秧。

小红娘，黄秧栽到脚面上。

歌中是说，挑秧的哥哥在田埂上，田中栽秧的姐姐你只看我“不看秧”了，因为你走了神，乱了心，秧不往田里而插到自己的“脚面上”去了。这分明是在拿插秧的女人开涮。要知道斗嘴本就是女人有生俱来的本领，于是借“打秧把”子的事对挑秧男子开了腔：

女：哥哥挑秧妹栽秧，劝哥哥挑秧心莫慌。

秧把子密了碰我脚，秧把子稀了不接趟。

不接趟，叫你老婆偷和尚。

听到田里的女人用“叫你老婆偷和尚”这样的晦气话来咒骂他，挑秧的男子也以牙还牙：

男：妹子栽秧莫犯愁，哥打秧把子心有数，

秧把子稀了我补上，秧把子密了我来拖，

我来拖，叫你丈夫跟尼姑。

对唱中“偷和尚”“跟尼姑”，语恶意无真，本来“栽秧田里无老少”，百无禁忌，不过调笑而已。如此这般的调笑中，人困沉闷的秧田里一下子轻松愉快起来了。而歌中的主题是挑秧、打秧和栽秧的关系。不同的劳动之间是相连相配合的。他们做什么就唱什么，就地取材即兴发挥是金湖秧歌的一大特色。上面歌中唱到的“打秧把子”是技术活。挑来的秧不直接送到水田里，秧架子搁在埂上，挑秧人拎着秧端子向田中抛发，被称为“打秧”。打秧从栽秧人下田这头起，向后一排一排打去，每一排之间的距离不能太近或太远，要考虑到栽秧人正好接上趟子，近了“碰我腿”，多出来的秧就要费时间不断向后传，远了“接不上趟”，要赶到远处去拿，误工。栽秧的女人喜欢打秧把子好的男人，挑秧虽然很苦很累，也有男人愿意做，因为秧田里热闹。

(未完待续）