本报讯  为进一步加强疫情防控和春节食品安全监管工作，营造安全放心的市场消费环境，连日来，县市监局结合省市县疫情防控常态化工作部署，组织开展食品安全大检查，筑牢节日期间食品安全防火墙。

该局一是以农村、城乡结合部为重点区域，以食品小作坊、商超、农贸市场为重点场所，以进口冷链食品、节令食品和保健食品等为重点品种，开展明查暗访；二是重点对进口冷链食品是否闭环管控、是否严格落实进货查验制度，是否运用“江苏冷链、淮安冷链”APP备案管理，佩戴口罩、消毒测温、定期核酸检测等防控措施是否落实等情况进行检查；三是对热销的蔬菜、食用油、酒类、肉制品、乳制品等食品展开安全隐患排查，检查食品经营者加工、销售过程中是否违规使用食品添加剂、是否存在销售来源不明、超保质期等，督促落实企业主体责任。

（刘海东）