记者从日前举办的江苏水鲜金牌菜厨艺大赛上获悉：前锋镇白马湖村选送的“美丽金鳅”获得大赛金奖。

这道“美丽金鳅”取名于美丽金秋，取材白马湖特产——泥鳅进行制作，采用姜、葱、蒜等自然佐料进行烹饪，将浑身是宝的泥鳅烹饪成可口、爽滑、味美的美食。由于白马湖泥鳅全部来自于湖底，取材新鲜，营养丰富，不仅防癌，还具有滋阴补肾功效，深受食客欢迎。在由省休闲渔业协会、南通世外桃园休闲农庄联合举办的首届文化节——江苏水鲜金牌菜厨艺大赛活动中，经200多位来自全省专家学者和领导们的品尝打分评比，前锋镇白马湖村选送的“美丽金鳅”在全省十二家市县参展的十三道菜中崭露头角，一举夺得金奖。

同时，白马湖大闸蟹、白马湖野生甲鱼等水产品包装和礼品也在文化节举行的礼品设计展中获得了休闲渔业产品最佳礼品设计奖。（胡媛 邹正东）